东江盐焗鸡是什么地方的菜_东江盐焗鸡属于什么菜系|头条焦点

新品研发来源 :互联网 2023-07-04 19:37:17

【资料图】

1、东江盐焗鸡菜系：客家菜、粤菜。

2、东江盐水鸡是客家菜的招牌。主料是鸡肉，主要烹饪工艺是盐烤。盐焗鸡制作方法独特，风味浓郁，皮滑肉滑。配以姜、油、盐，风味极佳。色泽黄黄，皮脆肉嫩，血肉鲜嫩，风味诱人，是宴席上常见的美味。