为什么地瓜馒头蒸出来有酒味?

新品研发来源 :南方养生网 2023-08-18 02:26:04

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什么地瓜馒头会有酒味的啊，不就是发酵母粉加进去面粉里的，面发的时间太长了吧，发时间长了就会有一些酒味的，蒸地瓜馒头的时候会发酵的，发酵以后就会有酒味的，地瓜是没有酒味的，面粉也没有酒味的呀，那是地瓜面粉加发酵母粉发酵过头了